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    进口法国红酒价格/法国拉菲红酒简介/重庆市江北区志豪食品经营
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进口法国红酒价格/法国拉菲红酒简介/重庆市江北区志豪食品经营
  • 进口法国红酒价格/法国拉菲红酒简介/重庆市江北区志豪食品经营
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  法国红酒是指法国出产的葡萄酒,法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

  法国红酒的品鉴,品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化,客观独立的思考技巧,是取决品酒准确与否的重要关键。可分为:一看,二吸,三品,四总结。
  第一:观其色,澄清、透亮、深红、有光泽
  第二:闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长
  第三:品其味,醇厚、甘洌、绵延、而纯正
  时间:品酒有BlindTasting(盲目测试)及ComparativeTasting(比较测试)之分,最佳的试酒、品酒时间为上午10:00左右。这个时间不但光线充足,而且人的精神及味觉也较能集中。

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